-Peste 2 miliarde de oameni, la nivel global, se estimează că ar avea deficiențe ale unor nutrienți esențiali;25 -Bolile cardiovasculare, diabetul zaharat, afecțiunile neurologice și endocrine sunt asociate cu un deficit de biofactori în organism; -Prevalența deficitului de vitamina B1 (tiamină) ajunge până la 75% în rândul persoanelor cu diabet zaharat, deficit care poate afecta sistemul nervos central și periferic;23 -Prevalența deficitului de zinc ajunge până la 30% în anumite regiuni ale globului. Nou-născuții, copiii, femeile însărcinate și femeile care alăptează sunt printre cei mai expuși riscului de deficit de zinc – deficit care poate afecta, printre altele, sistemul nervos central, sistemul imunitar, sistemul reproductiv, sistemul osos;24